豆浆机到底应该是什么样的?

    这个问题并不是没有意义。在中国人还习惯于用石磨研磨黄豆再煮着喝时，国外的榨汁机、搅拌机已经开始悄然进入中国消费者的厨房，但真正占领中国消费者厨房的并不是那些舶来的料理机，而是用来制作具有中国特点饮品的豆浆机，或许在外国人看来，豆浆机只不过是具有熬煮功能的料理机而已，但这其中所融入的饮食文化和消费习性却并不是洋品牌可轻易汲取的。单从这点上来看，纵然有飞利浦榨汁机如此强大的对手，在豆浆机产业飞速发展的2008年，国产豆浆机品牌还是可以把它们忽略不计的，也基本可以判断，未来的豆浆机行业会类似于如今的厨房电器行业，由国货登台主场。

    在很多市场上，九阳和美的豆浆机是最为引人瞩目的两个主角，美的一经推出豆浆机便引起行业的普遍关注，纵然是号称无网技术，但无论是外观还是基本性能，美的和九阳豆浆机并无太大差别，这点是消费者感触最深刻的。因此，两者的竞争更多是在市场操作、品牌影响力以及价格层面上。按照一般的市场竞争规律，这个层面的竞争，并不能真正改变市场规则，也就是说，无论美的抢占了多少九阳豆浆机的份额，“九阳”这两个中文字，依然会在消费者心目中代表豆浆机产业。再看纷纷崛起的豆浆机企业们，无论是如欧科、德尔等知名豆浆机品牌，还是如富士宝、奔腾等知名小家电品牌，加入这场豆浆机行业竞争的选手们，它们手中的产品依然是摆脱不了九阳豆浆机的影子。甚至有业内人士做过这样的假设，将这些品牌的产品罗列在一起，抹去各自LOGO，消费者并不能辨认出其中的差别，更别说拿品牌和产品对上号了。任何一个产业的革命和进步，都是以产品的革命和进步为基础和起始，如油烟机行业中，深型机之于薄型机，欧式机之于深型机。所以，如果要回答本文题目中说提出的问题，就必须先回答，谁将引领产品的革命。

    或许有人这样理解，之所以后进入行业的众多企业均在产品上“跟随”九阳，是因为这类型的产品是豆浆机的“标杆”。但随着东菱水果豆浆机的热卖，以上的观点逐渐被证明是错误的。

    要证明东菱水果豆浆机的出现是革命性的，就首先要分析传统意义上的豆浆机存在哪些问题，以九阳为例。首先，九阳豆浆机功能单一，豆浆机就只是为豆浆服务。前文已经提到，豆浆机的出现，从技术层面可以被理解为赋予了熬煮功能的料理机，但却不能仅仅是限于豆浆这一种饮品。好的产品应该是满足消费者的需求而不是替消费者做选择，虽然现在处在奶制品危机时期，很多消费者只能舍富含动物蛋白的奶制品而转投富含植物蛋白的豆浆，但事实已经证明，豆浆并不能取代牛奶，同样豆浆更不能取代大众五花八门的饮品需求。消费者对于饮的需求具有多样性，各地区也有差异性，我们甚至把其称为饮文化，但九阳豆浆机的宣传几乎是把豆浆包装成为无所不能、无所不在的饮品，全国人民齐喝豆浆是不可能的，因此，好的豆浆机产品应该不仅仅是制作豆浆，而应该是能满足大众更多饮品需求的产品。东菱水果豆浆机就做到了这点，东菱水果豆浆机除了可以煮致美味豆浆，还能制作香浓玉米汁、营养花生奶、搅拌果汁等众多饮品，只要选材得当，东菱水果豆浆机可谓是万能的豆浆机，被誉为“家庭饮料中心”。随着这一波奶制品危机的度过，随着消费者关于饮生活需求和意识的成熟，以东菱水果豆浆机为代表的多功能豆浆机必将成为潮流。而虽然九阳豆浆机号称也可以制作其他类型的饮品以及具备榨汁功能，但为熬煮豆浆设计的结构根本无法胜任制作其他类型饮品的任务。

    其次，九阳豆浆机的结构，使得其在制作豆浆过程中，将电机置于液体中，长时间的研制和熬煮环境下，可谓是给电机“洗桑拿”，难免会有水蒸气进入到电机内部，不仅会带来安全隐患也会缩短电视的使用寿命。而东菱水果豆浆机是采用上下联动结构的设计，杯体与机座之间可拆卸，从根本上解决了“电机”洗桑拿的问题。另外，九阳豆浆机因为将电机置于杯体上，当消费者倒豆浆的时候，杯体的重量对于儿童和老人是承重的负担，东菱水果豆浆机的杯体不仅可以拆卸，而且还有独特的水喉设计，更加安全、便捷。

    豆浆机的清洗问题一直困扰着各个企业，九阳也不例外，今年有企业推出无网豆浆机，以此来解决豆浆机清洗难的问题。但豆浆机的清洗依然是个令人头疼的问题，东菱水果豆浆机不仅杯体与机座可拆卸，杯体内的各个部件也可以轻松拆卸，清洗非常便捷，也非常彻底。

    正因为有九阳豆浆机的种种的不足，再对比东菱水果豆浆机所具备的性能，我们不难得出结论，东菱水果豆浆机的产品功能、性能都已经超越了九阳豆浆机，相对于传统豆浆机产品是一场革命性的创新。

超越之路如何走

    结束九阳豆浆机的王朝，除了产品的全面超越和替代以外，还有三个要素，品牌、渠道与企业发展。在豆浆机领域，九阳确立了相当的品牌影响力，但是品牌的基础在于产品，如果产品不能够很好的契合消费者需求，那么品牌的衰退也是可以预见的。另外，九阳在豆浆机领域的强大品牌实力也具有双刃剑的效应，如果九阳豆浆机走不出单一功能的圈子，那么随着消费风向的转变，其品牌反而会受行业的影响和拖累，这如同原先因电磁炉而走红的品牌在后期转型时困难重重的情况。但如果九阳放弃豆浆这一战场而转战其他领域，或升级其豆浆机产品功能，势必将放弃其“经典”机型和既定品牌内涵，九阳将在新的领域毫无先机和优势可言，最后丧失其原有优势。因此，东菱凭借其全线的小家电产品以及过硬的产品性能，完全可以在不长的时间内，将品牌的影响力和内涵提升到新的高度。

    再说渠道，目前对于小家电产品，渠道的核心含义无非就是经销商。经销商是有眼光和逐利本性的，优秀的经销商会审时度势，无论哪个区域的经销商都应该明白，全功能豆浆机将是无可争议的未来主流，而东菱水果豆浆机逐渐受到消费者的热捧已经不再是遥不可及的事情，目前在国内一些区域市场，以及湖南卫视、快乐购物等电视购物频道，东菱水果豆浆机的销量已经全面超越九阳豆浆机，而销量是否可以超越九阳豆浆机取决于消费者是否真正了解东菱水果豆浆机的性能，取决于消费者的消费意识是否逐渐成熟，因此，渠道追捧东菱水果豆浆机也只是时间问题。

    企业发展也是决定这场对决胜负的关键点之一，九阳虽然贵为上市公司，但从不久前曝出的关于九阳财务报表种种质疑上看，上市对于九阳这样的小家电企业并非是“重大利好”。首先，资本市场逐利的本性，会限制九阳发展的灵活性，即使九阳认识到仅凭单一拳头产品难以维持持续增长，也迫于压力不能灵活的进行调整，而只能一味的抱着豆浆机冲销量。而东菱电器所属的新宝集团拥有雄厚的实力，尤其是在小家电产品研发、制造领域的强大实力，为东菱产品的升级和产品线的扩充提供坚实可靠的保障。从这个角度观察，东菱的企业实力和活力并不落后于九阳。

    当然，结束九阳豆浆机的王朝，超越九阳电器，这条道路并不简单，同样还有其他实力雄厚的竞争对手窥探着九阳的宝座，但东菱水果豆浆机的确是东菱走向成功道路上重要而有力的一步。