在我们的视野中,格兰仕一直把持着微波炉的霸主地位,海尔退出,LG收缩,三洋出事,微波炉这块市场在中国实在难啃,或者说实在难从格兰仕嘴里抢到什么食。不过一家独大的市场,对格兰仕来说,推广就成了费脑筋的事,没有人应和的独角戏总不那么热闹,格兰仕集团副总裁俞尧昌也承认这么多年来微波炉在中国市场都是在徘徊,没有有效的增长。
一直以来,国人对微波炉的认识和使用都有很大的局限,为了让消费者会用微波炉做菜,格兰仕可谓煞费苦心,与央视联合创办《美食美客》推广微波炉饮食文化,在各大媒体投放微波炉菜谱,在微波炉诞生60周年的时候大办微波炉节来强化这款产品在人们心目中的印象等等,可以说格兰仕在推动中国的微波炉事业上确实做到了霸主的风范,如果不严肃得说,美的微波炉在2007年得以迅速成长,一定程度上应该感谢格兰仕的前期铺垫。
尽管如此,消费者对微波炉的实际使用率仍然不高,相关数据表明,2008年微波炉市场容量将达到950万台,这个量级足以让格兰仕和美的两眼放光,但是,950万的市场如何去细分,高、中、低三档究竟各占多少,更多数消费者能接受的价格究竟是多少呢。根据国美电器出具的微波炉销售排行情况来看,从2008年1月开始至今,500元以内的微波炉连续5次占据销售榜首的位置,某种程度上来说,这个数据已经体现了消费者对微波炉的态度,相对于燃气灶来说,微波炉是候补选手,而不是替代选手。笔者询问过身边的许多朋友,在他们的心目中微波炉的第一用途就是加热饭菜,至于用微波炉做菜,很少有人会做甚至很少有人去尝试着做,基于消费者对微波炉作用的考量,500元以内的微波炉为什么屡屡占据排行榜第一位,这个原因已经不言而喻,只要500元以内的微波炉还继续存在,他们就会永远占据销售排行榜的第一位。对于格兰仕和美的来说这不是个好消息,如果950万的新市场被500元以内的产品把持着,那么当前微波炉更新换代的大好机会就无法发挥作用,而格兰仕瞄准高端的一切准备工作将会付诸东流。如果微波炉不在今天走出单一功能的阴影,不在今天把价值提上去,不在今天让消费者全面使用起来,那么下一次翻身的机会不知道又会是多少年后。
目前在卖场中,微波炉的价格分布基本是在200—500,500—800,800以上,作为企业来说,要在微波炉上掘金,强行提价是不明智的,因为微波炉不是必需品。前段时间美的向媒体表示由于原材料价格上涨,微波炉将提价5%—20%,这种做法被格兰仕副总裁俞尧昌认为是缺乏对行业走势的预计,而记者们从格兰仕年会上获悉,格兰仕将缩减单功能低端微波炉产量,此次格兰仕所展示的2008新品价格也确实都在千元以上,对于这种媒体眼里的曲线涨价法,俞尧昌认为格兰仕今天1000元的微波炉已经与过去500元的微波炉有了质的变化,格兰仕更多的是用规模化生产在内部消化原材料的涨价,缩减低端产品不断推出新功能的产品其实是在改变消费者的生活质量。
改变消费者的生活质量,这是企业与消费者实现共赢的美好愿景,无论哪种做法,消费者最终希望的是物有所值。格兰仕打的是“全能光波”牌,美的打的是“蒸出健康”牌,二者的微波炉都已加上了很多功能,与原来的微波炉相比都有了很大的跨越,接下来的工作是,如何让消费者接受这些新增的功能,让消费者心甘情愿得为这些新增的功能“买单”。
归根结底还是要营造微波炉饮食文化的氛围,这方面格兰仕一直都做得很好,但毕竟只靠一家企业的力量,这项事业就显得非常艰巨,现在既然美的加入进来,应该以参与者的身份与格兰仕共同推动这项事业。好在美的也明确意识到了这个问题,美的微波炉国内营销公司公关经理干莹透露美的正着手准备将日常生活里用微波炉做菜的视频及文字以博客或网站的形式发布出来供消费者学习,格兰仕也有计划在2008年以各种形式更大范围得推广微波炉美食的普及。
从消费者的饮食习惯培养入手,这是格兰仕和美的要共同推动的事情,也是共同做大微波炉蛋糕的基础,但是在这些工作还未成功推开的现阶段就进行提价和减少低端产品的入市,未免有些操之过急,微波炉目前还只是燃气灶的候补选手,消费者完全可以选择购买其他同类型的产品,操之过急只可能是将这块蛋糕做小。