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厨房电器产业发展正途在创新
http://www.abi.com.cn 2007-8-24 消费日报
  

 


  

市场限售的超前卫数码产品 


  厨房电器产业的创新与发展,是一个非常大的课题。创新其实包括很多层面,品牌、核心价值、技术水平、经营理念……归根结底,厨房电器产业发展的正确之路在于全方位创新。我仅就德意公司在行业中多年的探索作一个归纳,希望能在行业内起到抛砖引玉的作用。品牌定“天下”


  先来看厨房电器行业的市场情况。厨房电器行业的发展前景非常广阔,且正呈逐年加速的趋势。呈现这种趋势的原因有以下几点:首先,厨电产品正由过去的选择性商品过渡到现在的必备性商品。其次,随着整个行业的发展,厨电产品各单品价值也在逐年提升。如1999年之前主导市场的普通台式灶具,其单价为200元人民币,当德意在1999年把第一台嵌入式灶具推上市后,其平均单价是1200元人民币,是过去的整整6倍。但令人惊奇的是,它的市场覆盖率却远远超过了台式灶具,这意味着这个行业的可经营价值在迅速放大。另外,据中怡康和赛诺等权威调查机构的市场调查数据显示,近年来,中国厨电市场的平均发展速度为12%%左右,如果算上农村乡镇市场,还不止12%%。以上事实都说明,厨房电器行业的前景是广阔的。


    不拼价格拼价值


  厨电行业是中国家电行业中竞争最为激烈的领域之一。值得肯定的是,整个厨电行业在如此激烈的竞争环境中的发展是良性的,因为并不是在比谁卖的产品便宜,而是在比谁卖的产品质量好,谁的平均单价更高。就长远看,市场竞争的唯一结果是少数主流品牌最终瓜分天下。关于这一点,发达国家的实践已有证明。随着竞争的日益激烈,中国厨电品牌的阵营正在逐渐清晰,目前已呈现一线高端和二线中低档两大品牌阵营。前者是主流品牌,是行业的领军企业,分布在大中城市的主流市场,目前大概有三至五家企业;后者大概有六至十家。


    技术是发展原动力


  在激烈的角逐中,产品将会是未来竞争的焦点。说到品牌,绝大部分人都会想到广告、炒做、公关等,但是万事须求本质,品牌的本质就是产品。说到产品,不得不提到的是技术。对于核心技术的掌握,我觉得它将是主流厂商赢得竞争主动权的关键。比如燃气灶具的燃烧技术,如何做到一方面使热流量足够高,满足中国人的烹饪习惯,另一方面又使它的有害气体一氧化碳释放量达到最低,燃烧气密性为零这些矛盾统一,就需要核心技术的支撑。


  为了掌握产品的核心技术,德意专门设置了技术研发中心,聘请专业领域的专家和博士后共同研究燃烧技术、空气动力技术、食物消毒技术等产品原创核心技术。德意的定位是“经典厨房”,其价值就在于“经典”。


  有了良好的市场前景、优秀的产品和品牌,最后还需要强大的营销网络。德意将紧紧抓住当前大好发展时机,本着扎实的产业基础,清晰的发展战略和有力的经营行动,在各级政府、协会和各界朋友的帮助下,通过若干年的努力,使之成长为中国厨房行业最具竞争力的企业和品牌,为杭州、萧山区域经济和行业的健康发展做出自己应有的贡献。

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